Coloriage : test – meilleur avis – comparateur Comment colorer le fondant et la pâte de gomme à l’aide d’un colorant alimentaire en gel

  • Mallard ferrière Colorant alimentaire en gel Bleu clair 100gr
    Colorant alimentaire en gel Bleu clair à haute concentration.Ce colorant alimentaire en gel très concentré, sous forme de pâte, est particulièrement adapté pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre...Très simple d'utilisation, ce gel doit être incorporé directement dans vos préparations à teinter dans la masse.Le goût est neutre, légèrement sucré. Il est possible de modifier l'intensité de la couleur en adaptant le dosage.Caractéristiques techniques :Conditionnement : tube de 100 gColorant de qualité professionnelleSans goût, et sans odeurEgalement disponible : le colorant gel orange, le colorant gel jaune et le colorant gel bleuL'avis de l'expert Colichef :Ce colorant gel est très facile d'utilisation, plus simple que les colorants en poudres car il n'est pas volatile.Il est top pour colorer vos pâtisseries et notamment vos macarons avec des couleurs intenses !
  • Mallard ferrière Colorant alimentaire en gel orange 100gr
    Colorant alimentaire en gel Orange à haute concentration.Ce colorant alimentaire en gel très concentré, sous forme de pâte, est particulièrement adapté pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre...Très simple d'utilisation, ce gel doit être incorporé directement dans vos préparations à teinter dans la masse.Le goût est neutre, légèrement sucré. Il est possible de modifier l'intensité de la couleur en adaptant le dosage.Caractéristiques techniques :Conditionnement : tube de 100 gColorant de qualité professionnelleSans goût, et sans odeurEgalement disponible : le colorant gel bleu, le colorant gel jaune et le colorant gel vertL'avis de l'expert Colichef :Ce colorant gel est très facile d'utilisation, plus simple que les colorants en poudres car il n'est pas volatile.Il est top pour colorer vos pâtisseries et notamment vos macarons avec des couleurs intenses !
  • Mallard ferrière Colorant alimentaire en gel jaune 100gr
    Colorant alimentaire en gel Jaune à haute concentration.Ce colorant alimentaire en gel très concentré, sous forme de pâte, est particulièrement adapté pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre...Très simple d'utilisation, ce gel doit être incorporé directement dans vos préparations à teinter dans la masse.Le goût est neutre, légèrement sucré. Il est possible de modifier l'intensité de la couleur en adaptant le dosage.Caractéristiques techniques :Conditionnement : tube de 100 gColorant de qualité professionnelleSans goût, et sans odeurEgalement disponible : le colorant gel bleu, le colorant gel blanc et le colorant gel vertL'avis de l'expert Colichef :Ce colorant gel est très facile d'utilisation, plus simple que les colorants en poudres car il n'est pas volatile.Il est top pour colorer vos pâtisseries et notamment vos macarons avec des couleurs intenses !
  • Mallard ferrière Colorant alimentaire en gel Vert pomme 100gr
    Colorant alimentaire en gel Vert pomme à haute concentration.Ce colorant alimentaire en gel très concentré, sous forme de pâte, est particulièrement adapté pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre...Très simple d'utilisation, ce gel doit être incorporé directement dans vos préparations à teinter dans la masse.Le goût est neutre, légèrement sucré. Il est possible de modifier l'intensité de la couleur en adaptant le dosage.Caractéristiques techniques :Conditionnement : tube de 100 gColorant de qualité professionnelleSans goût, et sans odeurEgalement disponible : le colorant gel orange, le colorant gel jaune et le colorant gel vertL'avis de l'expert Colichef :Ce colorant gel est très facile d'utilisation, plus simple que les colorants en poudres car il n'est pas volatile.Il est top pour colorer vos pâtisseries et notamment vos macarons avec des couleurs intenses !
  • Mallard ferrière Colorant alimentaire en gel noir 100gr
    Colorant alimentaire en gel Noir à haute concentration.Ce colorant alimentaire en gel très concentré, sous forme de pâte, est particulièrement adapté pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre...Très simple d'utilisation, ce gel doit être incorporé directement dans vos préparations à teinter dans la masse.Le goût est neutre, légèrement sucré. Il est possible de modifier l'intensité de la couleur en adaptant le dosage.Caractéristiques techniques :Conditionnement : tube de 100 gColorant de qualité professionnelleSans goût, et sans odeurEgalement disponible : le colorant gel rouge, le colorant gel blanc et le colorant gel bleuL'avis de l'expert Colichef :Ce colorant gel est très facile d'utilisation, plus simple que les colorants en poudres car il n'est pas volatile.Il est top pour colorer vos pâtisseries et notamment vos macarons avec des couleurs intenses !
  • Mallard ferrière Colorant alimentaire en gel vert 100gr
    Colorant alimentaire en gel Vert à haute concentration.Ce colorant alimentaire en gel très concentré, sous forme de pâte, est particulièrement adapté pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre...Très simple d'utilisation, ce gel doit être incorporé directement dans vos préparations à teinter dans la masse.Le goût est neutre, légèrement sucré. Il est possible de modifier l'intensité de la couleur en adaptant le dosage.Caractéristiques techniques :Conditionnement : tube de 100 gColorant de qualité professionnelleSans goût, et sans odeurEgalement disponible : le colorant gel vert pomme, le colorant gel jaune et le colorant gel bleuL'avis de l'expert Colichef :Ce colorant gel est très facile d'utilisation, plus simple que les colorants en poudres car il n'est pas volatile.Il est top pour colorer vos pâtisseries et notamment vos macarons avec des couleurs intenses !
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La coloration du fondant et de la pâte de gomme est l’une des bases de la décoration de gâteaux. . . vous pourriez aussi l’appeler fondant «mourant». C’est super facile et peut produire une plus grande variété de couleurs que celles que vous pouvez trouver pré-faites pour l’achat.

On me pose souvent des questions sur la façon dont j’ai réussi à obtenir mon fondant vrai rouge ou noir. Ces couleurs semblent être très difficiles à créer lorsque vous débutez. . . «J’ai déjà utilisé toute la bouteille! WTF? ». Le colorant alimentaire liquide que vous pouvez obtenir dans les épiceries ne le coupe pas – du moins d’après mon expérience. Je n’ai pas encore trouvé de colorant alimentaire liquide qui colore réellement les choses de la même couleur que la bouteille!

Si vous ne pouvez pas utiliser de colorant alimentaire liquide avec succès, que pouvez-vous utiliser? Gel pâte !! La pâte de gel est une forme concentrée et solide de colorant alimentaire liquide et vous avez généralement besoin de moins de pâte de gel que de colorant alimentaire pour les recettes. J’ai essayé de nombreuses marques de pâte de gel, et celle que je reviens sans cesse (et j’achète des bouteilles GIANT) est la pâte de gel Americolor.

Dans ce didacticiel vidéo, nous allons vous montrer comment colorer (teindre) le fondant et la pâte de gomme avec des gels de colorant alimentaire. Nous ferons également un examen rapide des couleurs de glaçage de Wilton, de la pâte gel douce Americolor et du colorant alimentaire Chefmaster Liqua-Gel.

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