Coloriage : test – meilleur avis – comparateur Comment colorer le fondant et la pâte de gomme à l’aide d’un colorant alimentaire en gel

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La coloration du fondant et de la pâte de gomme est l’une des bases de la décoration de gâteaux. . . vous pourriez aussi l’appeler fondant «mourant». C’est super facile et peut produire une plus grande variété de couleurs que celles que vous pouvez trouver pré-faites pour l’achat.

On me pose souvent des questions sur la façon dont j’ai réussi à obtenir mon fondant vrai rouge ou noir. Ces couleurs semblent être très difficiles à créer lorsque vous débutez. . . «J’ai déjà utilisé toute la bouteille! WTF? ». Le colorant alimentaire liquide que vous pouvez obtenir dans les épiceries ne le coupe pas – du moins d’après mon expérience. Je n’ai pas encore trouvé de colorant alimentaire liquide qui colore réellement les choses de la même couleur que la bouteille!

Si vous ne pouvez pas utiliser de colorant alimentaire liquide avec succès, que pouvez-vous utiliser? Gel pâte !! La pâte de gel est une forme concentrée et solide de colorant alimentaire liquide et vous avez généralement besoin de moins de pâte de gel que de colorant alimentaire pour les recettes. J’ai essayé de nombreuses marques de pâte de gel, et celle que je reviens sans cesse (et j’achète des bouteilles GIANT) est la pâte de gel Americolor.

Dans ce didacticiel vidéo, nous allons vous montrer comment colorer (teindre) le fondant et la pâte de gomme avec des gels de colorant alimentaire. Nous ferons également un examen rapide des couleurs de glaçage de Wilton, de la pâte gel douce Americolor et du colorant alimentaire Chefmaster Liqua-Gel.

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