Coloriage : conseil – guide – code promo Comment colorer le fondant | Le boulanger aux pieds d’ours

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posté par Lisa sur 7 avril 2015

Ajouter de la couleur au fondant peut être amusant et facile ou cela peut être un peu frustrant si vous essayez de mélanger l’une des couleurs compliquées telles que le noir, le marron et le rouge. Savoir colorer le fondant est assez simple. Cela demande juste un peu de patience et de muscle.

Étape par étape et conseils pour colorer le fondant www.thebearfootbaker.com

Voyez-vous ces taches de brun dans le fondant? Je pense que c’est à cause de mes gants. Ce sera mon fondant de pratique car il ne se mélange pas bien et ne sera ajouté à aucun gâteaux, biscuits ou cupcakes.

Comment colorer le fondant

Recette de fondant

Avant de commencer le didacticiel, j’ai pensé que vous aimeriez peut-être regarder une vidéo.

Maintenant que vous avez vu la vidéo, nous allons parler un peu plus de la façon de colorer le fondant. J’ai choisi une couleur dure à mélanger dans la vidéo pour montrer que vous pouvez obtenir des couleurs foncées profondes. Vous devrez peut-être utiliser un peu vos muscles, mais cela peut être fait.

Le rouge, le marron et le noir sont des couleurs qui nécessitent plus de couleur de gel alimentaire que la plupart. Si vous voulez un joli jaune ou rose, pas de problème. Si vous voulez du noir, du rouge ou du brun, vous devrez peut-être travailler un peu plus fort et utiliser plus de pâte de gel alimentaire que vous ne le pensez. C’est peut-être un peu plus difficile à mélanger, mais cela en vaut la peine. Lorsque nous commencerons à créer un joli petit personnage, vous verrez à quel point il est bon de faire votre propre fondant et de le colorer vous-même.

Un tutoriel étape par étape sur la façon de colorer le fondant par www.thebearfootbaker.com
Avant de teinter votre fondant, vous devrez d’abord le réchauffer. Tout ce que vous avez à faire est de couper un morceau et de commencer à le travailler avec vos mains. La chaleur de vos mains aidera à l’adoucir, ce qui facilitera la tâche lorsque vous incorporerez la pâte de gel alimentaire. Tutoriel simple étape par étape sur la façon de colorer le fondant avec www.thebearfootbaker.comUne fois que le fondant est réalisable, ajoutez la pâte de gel alimentaire. La raison pour laquelle vous souhaitez utiliser une pâte de gel alimentaire telle que Wilton ou AmeriColor est que c’est un gel beaucoup plus épais que le colorant alimentaire que vous pouvez obtenir dans votre épicerie locale. Le colorant alimentaire est liquide (comme l’eau) et peut altérer la texture de votre fondant. Cela peut en fait faire de votre fondant un énorme gâchis.

La pâte de gel alimentaire peut être achetée en ligne, dans les magasins d’artisanat et dans les magasins de fournitures de décoration de gâteaux. Cela ne coûte pas cher ici aux États-Unis, mais j’ai entendu des lecteurs dire que cela peut coûter environ 5,00 $ la bouteille à l’étranger.

Une fois que vous avez ajouté la pâte de gel alimentaire au fondant, tout ce que vous avez à faire est de l’intégrer dans le fondant jusqu’à ce que le fondant ait une couleur unie. Plus de stries blanches ou de petits tourbillons de brun. Si vous mélangez une couleur plus claire, vous n’aurez besoin que d’un peu de gel alimentaire pour commencer. Vous pouvez toujours en ajouter pour obtenir la couleur que vous recherchez. Si votre couleur est trop foncée, vous pouvez travailler dans quelques morceaux de fondant blanc pour l’éclaircir.

Tutoriel étape par étape sur la façon de colorer le fondant via www.thebearfootbaker.com

Une bonne façon de savoir si votre fondant a été bien mélangé est de le couper en deux. Si le fondant est le même au milieu et sur les côtés, vous avez terminé de le pétrir. Si vous voyez des stries ou des tourbillons de blanc, vous devrez le mettre à genoux un peu plus longtemps.

Étape par étape et conseils sur la façon de colorer le fondant via www.thebearfootbaker.com

Une fois que vous êtes satisfait de la couleur du fondant, enveloppez-la dans une pellicule plastique pour éviter qu’elle ne se dessèche et ne devienne dure. J’aime l’envelopper dans une pellicule plastique puis le placer dans un sac Ziploc pour une double protection. Il restera frais pendant environ 2 semaines mais en règle générale, j’utilise le mien dans quelques jours pour m’assurer qu’il est frais.

La coloration du fondant n’est pas difficile. Cela prend juste un peu de temps et quelques muscles. Si vous n’êtes toujours pas sûr de vouloir colorer le vôtre, vous pouvez toujours acheter du prémélangé dans les magasins d’artisanat et de pâtisserie locaux.

Si vous avez des questions sur la coloration du fondant, laissez un commentaire ci-dessous ou envoyez-moi un e-mail à lisa@thebearfootbaker.com. Je suis toujours heureux d’entendre vos pensées et vos questions.

Ours câlins,

Lisa